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　　即便是專家，在對(duì)葡萄酒進行盲品時(shí)，也(yě)會特别注意葡萄酒的(de)顔色。高(gāo)級侍酒師必須能夠準确地區(qū)分(fēn)6款葡萄酒才能通(tōng)過專家資格認證，這(zhè)中間，通(tōng)過葡萄酒顔色來(lái)進行區(qū)分(fēn)是十

　　有機葡萄酒：通(tōng)常指不使用(yòng)化(huà)肥、殺菌劑、殺蟲劑、除草(cǎo)劑、生長(cháng)調節劑的(de)葡萄酒。釀制這(zhè)種酒不采用(yòng)任何基因工程，使土地和(hé)葡萄樹更加健康，具有自身調節能力，經受得(de)起氣

　　葡萄酒的(de)種類十分(fēn)多(duō)樣，口感也(yě)豐富怡人(rén)。雖然每款葡萄酒的(de)口感不盡相同，但是人(rén)們品鑒一款葡萄酒時(shí)不外乎從顔色、酸度、甜度、香氣、風味、單甯等入手。下(xià)文将爲大(dà)家從

味覺理(lǐ)論一鹹味與酸度的(de)戲法　　鹹鹹的(de)開胃小菜和(hé)高(gāo)酸度的(de)開胃酒之間的(de)默契來(lái)自于鹽和(hé)葡萄酒中酸度。鹽不僅能叫食物(wù)的(de)風味流光(guāng)溢彩它也(yě)能中和(hé)葡萄的(de)酸,并釋放出葡萄